L'arginine est un acide aminé qui joue un rôle dans la division cellulaire, le processus de guérison des blessures, l'élimination de l'ammoniaque par l'organisme, le bon fonctionnement du système immunitaire et la sécrétion de certaines hormones, notamment l’hormone de croissance. À partir de l'arginine, le corps fabrique de l'oxyde nitrique, une substance qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, de même que de la créatine, un nutriment non essentiel associé au développement et au bon fonctionnement des muscles.

Activité
-Traiter la dysfonction érectile
Un faible taux d’oxyde nitrique dans l’organisme nuit à l’afflux de sang qui est nécessaire à l’érection. Or l’arginine permet au corps de produire de l’oxyde nitrique.
-la dysfonction sexuelle féminine
De nombreuses études ont démontre l’amélioration de la fonction sexuelle chez la femme a la suite de prise d’Arginine.
-Amélioration de la performance sportive
Comme l’arginine intervient dans la sécrétion de l’hormone de croissance et de la synthèse de la créatine, de nombreuses études ont démontre son rôle sur la performance physique
-Stimulation du système immunitaire
De nombreuses études scientifiques  ont conclu que l'arginine peut stimuler les défenses immunitaires et réduire le nombre d'épisodes d'infection.

La carence en Arginine, se manifeste par une mauvaise guérison des blessures, la chute des cheveux, des éruptions cutanées, de la constipation et la stéatose hépatique (hépatite graisseuse ou dégénérescence graisseuse du foie).